1、先做馅料，把洋葱切成两半，在油锅里炒洋葱至金黄、加泰拾侏芡沙茶汁、甜面酱、酱油、十三香，翻炒几下，然后倒入事先切碎的肉馅里
2、我通常喜欢用里脊肉，加猪油，4分脂肪，6分瘦肉。炒洋葱汁，加入肉馅中，加入少许糖、盐和味精，单向搅拌
3、搅拌5分钟左右，加8克玉米淀粉，（加玉米淀粉是为了馅料不柴）然后先加一汤匙水，搅拌均匀，再加一勺水，再继续搅拌至水都吸收就可以了，我一般会拿一点点肉馅，微波炉叮十秒，试试味道，再酌情添加，做好的肉馅，包保鲜膜，放冰箱保鲜
4、在揉面盆中，加入面粉250克、低筋面粉50克、酵母3克、糖15克，加水，用筷子搅拌成棉絮，揉至面团光滑，盖上盖子发酵
5、取出面团，撒些手粉，继续搓匀
6、面团排气好，分50克一个，小剂子，团圆，有助于，下面一步擀皮比较圆
7、用擀面杖擀中厚边薄
8、包起来，然后用手压馒头，面团会慢慢反弹，你可以在锅里蒸一下，
9、美味出炉，一般是温水下锅，水开蒸15分钟，关火再闷3分钟，肉馅不柴，出锅小盆友可以一下吃3个??
