四川小吃麻辣土豆花的做法

1、土豆去皮，准备好专用土豆花刀

2、用专用刀把土豆切成土豆花放水里浸泡

3、锅里倒油烧至五成热，放入土豆花，炸至金黄色，土豆花变软，捞出沥干油分。

4、加入酱油、醋、适量芽菜、味精、花椒粉和辣椒粉，混合均匀。开动吧！