如何制作腊八蒜？

1、首先准备好蒜瓣去皮，买回来的蒜瓣需要立马做，不然做出来的腊八蒜不脆。

2、再把蒜瓣的头给去掉，把蒜瓣给切成片。（切成片主要是想要腌制的快，也可以整个蒜头都放入进去，腌制的比较慢而已。）

3、再把切好的蒜片给放入密封的罐子里面，不要有水和油。

4、再准备好白米醋，也可以放陈醋。

5、然后倒入白米醋。

6、白米醋没过于蒜瓣，

7、最后罐子放置的室内温度最好是十至十爸度之间，切成片的蒜瓣也就四到五天就可以腌制好了，嫌吃起来特别的咸，可以放入一勺白糖。