凉拌杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗净每根一切为四上锅蒸十分钟

2、小米辣椒、香菜切碎

3、十分钟后可以用筷子插一下可以不费力的插透就是蒸好了，取出放一边晾凉

4、蒸锅里面的水留一点

5、晾凉的杏鲍菇用手撕成条

6、加香菜和小米辣

7、两勺酱油、两勺醋、一勺白糖、一勺香油、一勺麻油，少量胡椒粉和味精

8、再加入少许蒸锅里面的水拌匀

9、放进一个小一点的容器让汤汁能均匀浸泡，保鲜膜盖上放冰箱冷藏一晚上

10、放了一晚，冰箱取出，料汁被吸收的差不多了