1、五花肉馅，买的现成的，也可以自己剁。
2、葱、姜剁碎，尽量剁碎一点，不然影响口感
3、把豆腐切碎，然后把剁好的葱、姜和豆腐一起剁
4、剁好的豆腐和葱姜
5、肉沫加两个鸡蛋搅拌，要一个方向搅拌哦！一定要搅拌均匀！
6、肉搅拌好了以后，放入剁好的豆腐，加入适量的盐、鸡精、老抽、一勺植物油（也可以稍微放些五香粉，因为在工地，没有买所以没放），然后一个方向搅拌，可以多搅拌一段时间，这样肉丸好吃！
7、水烧开，用手揉成团下锅！
8、完成！我放了一点火锅丸！
9、汤里放适量盐鸡精调味，放入菠菜，起锅！很美味，因为在工地人多，所以做了好多！做好的肉丸也可以有很多别的吃法哦！
