青椒跟豆腐怎么做才好吃

1、青椒用手掰成大小适中的块，怕辣的可以戴一次性手套。韭菜洗净。豆腐切块。姜蒜切沫。

2、热锅凉油，油温七八成热下豆腐煎制成双面金黄，盛出装盘里。锅底剩余的油可以直接下姜蒜煸香。

3、放青椒片，大火煸炒半分钟，放豆腐，翻炒一分钟。依次放盐，料酒，耗油，生抽，酱油继续翻炒半分钟，加韭菜。韭菜很容易熟，稍微翻炒半分钟就可以出锅装盘了。

4、出锅，装盘！