1、油皮的材料混合均匀揉至光滑的面团，盖好，静置20分钟。
2、油酥的材料混合均匀成团。
3、油酥和油皮松弛后的面团都分成均匀的12份。
4、每份油皮的小剂子压扁包入油酥。收口。
5、包严后都一一做完。
6、包好的剂子，擀成长条。
7、卷起。
8、再顺过来擀成长条。
9、卷起，都做好，松弛15分钟。
10、把辅料中除去蛋黄液的所有材料收在一起。混合均匀成团。做好椰蓉馅。
11、松弛好的面剂子直接压扁，尽量呈圆形。包入椰蓉馅。
12、包好后直接放入烤盘。刷上蛋黄液。
13、用小刀划十字口，划到馅就可以。
14、放到预热好的烤箱内180度，25分钟。
15、取出，大功告成。
