我的养生经验杂谈：[4]各类蔬菜的营养价值

1、我们今天要讲的是大头菜的吃法和大头菜的营养成分，大头菜类似于萝卜，但是两者的营养差别和吃法是不一样的，大头菜最适合腌制使用，而且大头菜含有的营养也很丰富，是我们长期食用的一种调味菜。

2、大头菜的营养很丰富，大头菜里面含有大量的水分，也含有很多蛋白质，大头菜的蛋白质很好吸收，而且利于人体利用，这点对于其他食品来说是一个强项，大头菜另外含有的碳水化合物也很多，大家经常食用对身体益处很大。

3、大头菜适合腌制，一般我们家庭使用腌制的办法最多，首先我们把大头菜切成小片或者小条状，然后放入盐和其他调味品，然后一起放入罐子里面腌制，大约放十几天就可以吃了，大家冬天很多时候喜欢储存此类食品。

4、大头菜最早出现在欧洲，之后慢慢散播开来，在世界的很多地方都有生产，我国食用大头菜的历史也很久了，自从大头菜在我国出现以后大家都很喜欢吃，大头菜价格比较实惠，而且利于存贮，一般老百姓都很喜欢。

5、大头菜目前在我们国家的种植范围很广，很多地方都有出产，我个人比较喜欢东北那里的大头菜，东北大头菜个头饱满，营养价值也很高，大家有条件的话可以多多购买东北地方出产的大头菜。希望大家看完我的文章多多支持我，加我的粉丝，有什么问题大家也可以百度HI我留言和我探讨，我希望大家一起分享知识。