怎么做家常炝炒清蒸土豆丝？

1、首先把土豆切丝，裹上面粉，上锅蒸熟备用。

2、然后起锅烧油，下入葱姜爆香，加胡萝卜丝，青椒丝炒香，加花椒粉，盐，鸡精。

3、最后倒入土豆丝，翻炒均匀出锅即可。