如何制作芥末虾球

1、大虾洗干净，切背，去虾线，去除虾头。

2、放入容器中，放入蛋黄，料酒，盐，胡椒粉。抓匀腌制20分钟，腌制后的虾裹上玉米淀粉，起锅烧油，油艨朵娈醒温六成热时下锅。炸三四分钟后捞出

3、容器中放入沙拉酱和芥末酱，搅拌均匀。倒在炸好的虾上，抓拌均匀即可