龙虾尾的家常做法

1、准备辅料蒜姜末

把蒜姜剥皮切成末，备用。

2、准备辅料食材

然后准备干辣椒，大料，葱段，备用。

3、处理龙虾尾

龙虾尾处理好，洗净备用。

4、炒香作为底料。

起锅，锅热加花生油，油温六七成加入姜末蒜末，炒香，加入一勺白糖。

5、加入虾尾进行翻炒

放入控干水的龙虾尾，翻炒。

6、加入啤酒

加入多半瓶啤酒，酒没过龙虾即可。

7、放入辅料

放入干辣椒，大料和葱段，加入一勺盐。

8、收汁

收汁，出锅前盖锅盖闷两分钟。