1、吐司用烤箱或多士炉烤制微脆，根据喜欢的口感自行掌握。烤箱一般170度预热后烤约5分钟，中间翻面一次，烤吐司的同时可以把番茄一起烤了。
2、纯肉香肠切片。
3、将香肠铺在吐司上，上面放两片番茄片，旁边摆一片生菜。
4、制作淋酱（具体可以参考小贴士）：淋酱材料装到容器内，上锅蒸至所有材料熔化混合均匀。
5、制作溏心蛋：水烧开放入少许醋，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡，转小火加入鸡蛋，1-2分钟左右蛋清凝固，捞出备用。（由于婆婆不吃西餐，旁边是给她下的面疙瘩，为了省事一锅做了）
6、将做好的水波蛋放在最上面。
7、将做好的淋酱淋在上面。
8、切开看看，美味诱人！
