鸡肉小土豆贴饼子

1、玉米面和白面混合揉团备用。

2、鸡肉焯水，水中放花椒和葱姜。鸡肉捞出洗净控干。

3、小土豆一切两半，用油煎一下。

4、锅里重新放油，煸炒鸡肉到微黄，水分微干。

5、放入姜片，整个蒜，八角，干辣椒，炒出香味，倒一汤匙白酒，一汤匙白糖，一茶匙五香粉，翻炒均匀。

6、放入土豆，老抽，翻炒均匀。

7、兑水，放盐，饼子用手沾水拍薄贴上面。

8、大火烧开，小火炖到鸡肉酥烂，一小时或者一个半小时。把饼子揭起放在盘子里。

9、出锅放点味精提味即可。