美味可口腐竹拌菠菜的家常做法

1、将事先准备好的腐竹用沸水浸泡，洗净备用；

2、放入温水中焖透备用；

3、捞出晾干，切成5厘米长的段备用；

4、将事先准备好的菠菜清洗干净备用；

5、放入沸水内烫熟；

6、捞出后用凉开水浸凉，挤干，切成3厘米长的段；

7、把切好的菠菜与腐竹装入一个大的搅拌碗里；

8、加入精盐、味精、香油拌匀，再撒上鲜姜末即可；

9、装盘撒上白芝麻即可，一道美食就这样做好了。