1、1.洗净，纵切两半，切成滚刀块；
2、2.甜面酱挤一点到碗里，两小勺差不离了，加点盐、凉水调成稀糊糊状；干红辣椒准备好；
3、3.荀瓜进开水锅中焯一下，表皮变色即可捞出；
4、4.一小勺淀粉入碗中，加适量的凉水化开；
5、5.平底锅中倒少许橄榄油，将干红辣椒一分两半，小火煸炒出香味；
6、6.倒入甜面酱汤，炒出泡泡来；
7、7.将控干水的荀瓜倒入锅中一扒拉；
8、8.再将淀粉水重新搅拌后，淋入锅中，待冒泡后，酱汁全部裹在荀瓜上，关火出锅。
9、9.完成
1、1.洗净，纵切两半，切成滚刀块；
2.甜面酱挤一点到碗里，两小勺差不离了，加点盐、凉水调成稀糊糊状；干红辣椒准备好；
3.荀瓜进开水锅中焯一下，表皮变色即可捞出；
4.一小勺淀粉入碗中，加适量的凉水化开；
5.平底锅中倒少许橄榄油，将干红辣椒一分两半，小火煸炒出香味；
6.倒入甜面酱汤，炒出泡泡来；
7.将控干水的荀瓜倒入锅中一扒拉；
8.再将淀粉水重新搅拌后，淋入锅中，待冒泡后，酱汁全部裹在荀瓜上，关火出锅。
9.完成
