辣炒海鲜的做法

1、年前买的袋装冰冻的黑虎虾（普通虾仁也可）冻鱿鱼须菜场卖带鱼之类的可以买到  鲜贝超市冷冻冰柜里有的卖

2、首先水泡一泡解冻！黑虎虾拨虾仁🍤。鲜贝和鱿鱼须洗净 锅中水烧开焯十几秒捞出冲干净！

3、食材都准备好：辣椒切好 蒜剁碎（没拍到） 麻辣香锅  还有干辣椒碎

4、热锅冷油 下姜片 蒜泥 干辣椒碎 小火炸香

5、倒入虾仁中火翻炒几下 撒葱花 料酒去腥 两勺麻辣香锅调料 一些糖 酱油 盐

6、倒入辣椒炒均匀后 下鱿鱼须和鲜贝 大火稍微炒炒就可以了！装盘前加一点点鸡精✊🏻