咸鱼茄子煲如何制作

 时间:2026-02-13 05:10:22

1、姜丝、蒜片、葱花备用,五花肉切片,咸鱼切开

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2、茄子去蒂、刮皮、切条

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3、倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝,大火爆香

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4、倒入五花肉,煸炒至肉片变色

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5、倒入生抽、老抽,翻炒均匀,倒入咸鱼、鸡粉,翻炒均匀

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6、倒入茄子、高汤,翻炒至茄子变软

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7、咸鱼茄子煲成品

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