吃不完的青椒怎么腌制

1、首先辣椒清洗干净并晾干水分。

2、用牙签扎一些眼儿。

3、姜蒜切片备用。

4、锅内无水无油，倒入生抽和醋，放白糖和盐煮开晾凉备用。

5、把辣椒和姜蒜片放入无水无油的陶瓷罐内，倒入晾凉的酱汁。

6、腌制10天左右就好了。