鸡蛋炒冬瓜的做法

1、冬瓜洗干净去皮去瓤

2、冬瓜切成片

3、起油锅鸡蛋入锅炒熟盛出备用

4、再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒

5、加红糖炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿

6、加盐炒

7、鸡蛋入锅炒均匀关，盛出享用