家常菜：西红柿炒番茄

1、将猪肝洗干净，如下图：

2、然后将猪肝切成片，放入碗中，加入适量的盐巴、料酒、酱油等腌制，至少腌制5min，如下图：

3、将西红柿放入热水中煮，如下图：

4、待西红柿脱皮后，将其捞出，如下图：

5、然后去皮，切成片，放入碗中备用，如下图：

6、油锅一满，放入适量的姜丝，然后放入猪肝炒动，如下图：

7、待猪肝变色，快熟时，放入准备好的西红柿，炒均匀，如下图：

8、炒动几分钟，将西红柿和猪肝融合在一起，如下图：

9、最后，放入盐巴、味精等调料调味，试吃OK后，将其倒入碗中，即可食用，如下图。