猪肺雪梨汤的做法

1、清理猪肺

猪肺灌水反复清洗几次，切大块放上姜片去腥，放入盆中待用；

2、锅中放水烧开

水开放几块姜片、几滴料酒、几滴白醋；

3、焯水

放入猪肺烧开，捞起来冲洗一次，清洗干净，不然味道不好；

4、准备配料

雪梨切大块，汤料洗净；

5、出锅装容器

猪肺和汤料放砂锅，一次性放够汤水，烧开转小火煮一到两个小时，关火加盐，装容器。