如何制作超级下饭的日本豆腐美食？

1、我们将日本豆腐切成厚片，然后均匀地裹上淀粉，锅中烧油，油热煎至两面金黄，控油盛出备用

2、然后在碗中加入蚝油，生抽，糖，适量的清水，搅拌成料汁备用

3、然后锅中放油，下入蒜末炒香，再加入番茄丁炒出茄汁，在放入金针菇和豆腐

4、淋入料汁后，煮开盖盖焖两分钟，撒上葱花就能享用啦