上海本帮红烧肉

1、准备材料，五花肉切块。

3、锅里放少许油中大火，放入冰糖炒糖色，改小火，颜色稍变深放肉翻炒，糖色不要过深不然就焦了。改中火，继续炒。

5、差不多这样就行。

7、不用再放盐了，可放少许鸡粉调味即可收汁盛盘。