1、一 准备原料
首先把花椰菜用刀切成一小朵一小朵的，可以根据自己的喜好来决定大小，一般来说，小朵的可以更加入味，切完后就直接冲洗。辅料：火腿肠切成像口香糖大小的片状，胡萝卜清洗后切成和火腿一样的大小，分别放在干净的盘子里。
2、二 开始热锅
材料都准备妥当的时候，就可以开火准备炒了。待锅中的水分被蒸干，锅底已经热了的时候，放盖过锅底的食用油，等待油热。
3、三 准备放材料下锅
待油热以后（以是否冒烟为特征来确认）先把花椰菜下锅，用铲子动几下后，放准备好的盐，然后拌匀，加入清水，待三成熟的时候，把火腿肠片还有胡萝卜片分别下锅，等食物煮熟。到在熄火后放入味精（用余热加热就可以了）。在食物煮熟以后，把它装在事先准备好的盘子里就大功告成了。
4、四 放味精，关火
当菜花的颜色从之前的生白变成看起来有点金黄金黄的时候，差不多就可以放味精，然后关火了。
5、五 装盘
待放完调味料，关完火后，就可以用之前已经准备好的干净盘子准备装盘，然后就可以开始味蕾的享受之旅啦。
