1、准备新鲜的金桔，用盐水清洗干净，沥干水分（我的金桔是现摘的，就随便清洗了一下，如果是商店买的就要多用盐水搓洗）
2、沥干水分后切片（切记金桔籽要留着，金桔籽是止咳化痰的好材料）
3、准备400克黄冰糖
4、冰糖与金桔混合，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上
5、冷藏后全部倒入锅中，放入500毫升水，煮开后小火慢慢熬
6、水还剩一点是就要不停的搅拌，防止粘锅
7、我后来加了20克陈皮，再继续熬，熬成这样金桔透明就很好了，熬干一点
8、这种基本上没有水分，可以放的时间长一些
9、冷却后装到无水的玻璃罐中，干吃非常好吃哦，也可以泡水喝
