1、准备好荷兰豆、五花肉、盐、酱油和花生油。
2、荷兰豆剥掉两旁的丝，有些丝从中间断掉了，就从中间开始剥，务必要剥干净。
3、剥干净的荷兰豆放入洗菜盆中洗干净，沥干水分。
4、起锅热花生油，待油开始拉丝时转小火，倒入五花肉翻炒出肥油。
5、把锅头稍为倾斜一点，倒出多余的肥油，五花肉出锅装碟。
6、把锅头洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入荷兰豆翻炒3分钟，加入适量盐翻炒均匀。
7、倒入炒好的五花肉翻炒均匀，加入适量酱油翻炒3分钟，味道清淡，色泽诱人的荷兰豆炒猪肉就做好了，香气扑鼻，非常美味。
