百香果怎么保存？

1、冷冻百香果前的步骤，注意减少细菌残留

将百香果、菜刀、砧板以自来水洗净后，再用开水冲一次，并将水份以纸巾擦拭不残留。

2、冷冻的果肉质地新鲜，确认果肉的品质。

一般将百香果切开上1/3-1/4处，将果肉挖出于碗中以检查是否变质或不新鲜。

3、一次处理一颗百香果

将检查后的百香果果肉挖进干净且干燥的容器再进行第2颗百香果的分切处理，依此类推。

4、与冷冻生食做区隔

将百香果果肉装进密封袋中以避免瓶口被冷冻库其他食物染污，标注制作日期并尽快食用完毕。

这样，任何时候，都可以喝到百香果汁。