1、选择合适的地块：大香芋种植前需要选好土地，不能连作，要求土层深厚、疏松肥沃、排水灌溉方便。如果土地不够理想，可以进行土地改良或者在高畦上栽种。
2、施入底肥：往土壤中施入基肥，以有机肥为主，添加少量的复合肥。这样可以让土壤更加肥沃，为大香芋的生长提供充足的营养。
3、选择种芋：选择质量好的大香芋种球，做好催芽处理。催芽处理时，将种球放在温水里浸泡24小时，然后放在30℃左右的环境中催发。
4、适时种植：一般在春季进行种植，在田地上做成宽2m的畦，在畦两边及中间挖定植穴，每畦挖3行定植穴，穴深20cm左右。播种前在穴底施少许复合肥，还要再施入腐熟有机肥做底肥，盖薄土作为隔离种、肥层。
5、定植和管理：大香芋种植株距50-60cm，每个种植需内放一个种子，种植完成以后，在表面覆盖一层腐熟的有机物。大香芋生长期间需要注意保持土壤湿润，并进行排水，避免出现积水情况，同时要加强通风，控制病虫害的发生。
6、施肥：大香芋生长快，需要适量施肥，给予足够的钾、磷等营养元素，以促进其生长发育，增加产量。
