怎样做平菇---清炒平菇

1、第一步，准备好食材，平菇、青辣椒、干红辣椒、蒜。

2、第二步，将平菇撕成小块洗净控干备用，将葱、蒜切碎备用，红辣椒洗净，青辣椒洗净切成菱形备用。

3、第三步，在油锅中放入葱、蒜、红辣椒，爆香后加入平菇，翻炒直至平菇变软，炒至8成熟。

4、第四步，待平菇炒软好后，再向平菇锅中加入青辣椒翻炒。

5、第五步，青辣椒变软时候加入盐翻炒。

6、第六步，待锅中汤快干时，加入淀粉水，翻炒均匀时即可完成，准备装盘开吃。