教你怎么肉末炒粉丝

1、粉丝提前冷水泡软后洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。

2、青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒、切葱花，建议切丁不宜过大。

3、锅里水烧开，倒进胡萝卜丁焯水，变色即可捞出。

4、捞出过凉水、控干。

5、锅里放适量油烧热，倒进肉末炒至变色后，加入蒜粒炒香。

6、倒进粉丝、胡萝卜丁、青椒丁翻炒。

7、加入生抽、胡椒粉、白糖要不断的翻炒翻炒。

8、加适量的盐和味精、葱花，如果炒干了可以适当的加点油，继续炒至炒匀。

9、收火装盘完成。