油扁豆炒肉丝

1、食材： 我们需要准备油豆角500g，猪肉300g，葱、油和盐适量。

2、准备：葱花切末，油豆角去除老筋和猪肉切丝，备用。

3、炒葱花：锅内倒入油，等油开了，放入葱花，煸炒。

4、炒肉丝：把肉丝放入锅内，翻炒至变色。

5、炒油豆角： 肉翻炒熟后加入油豆角，锅里继续大火翻炒，加入适量的盐，淋入少许水，盖上锅盖焖一会。

6、装盘：油豆角熟了后就可以出锅装盘了。