怎样做出家常菜系列之酸辣汤

1、准备所有材料。青葱切成葱花 ,猪肉丝用芝麻香油及盐和少许太白粉抓醃入味。

2、番茄、木耳、胡萝卜、豆腐都切成丝状。

3、高汤煮滚，依序放入肉丝及番茄和胡萝卜丝、木耳丝煮滚，再加入豆腐丝，煮滚后加入盐及米醋和白胡椒粉调味，用太白粉水勾芡至个人喜欢的浓稠度。

4、熄火前淋上蛋汁煮成蛋花状，撒上葱花及芝麻香油和乌醋即可。

5、酸辣汤就完成了。