锅爆肉的做法

1、如图，首先准备一块猪肉，我使用的是之前煮熟过的肉。

2、如图，将猪肉切成均匀的肉片，要把肥瘦分开切哦。

3、如图，锅烧热，将切好的肥肉片放进去，煸炒出猪油。

4、如图，放入瘦肉片，加入适量酱油、食盐、五香粉、胡椒粉，并加入适量清水。

5、如图，待肉片熟透后放入适量香醋和鸡精，翻炒均匀后关火。

6、如图，把做好的美味盛入碟碗里即可食用哦。