凉拌木耳--天然养颜菜

1、干黑木耳放入大碗，用适量温水浸泡2小时。

2、待干黑木耳泡发软化后，去蒂用清水一片片清洗干净。

3、锅加入清水，开火加热至沸腾，放入黑木耳焯3分钟，捞出沥干水放凉。

4、腌泡的甜红椒切成1cm长圈，葱洗净切成2cm长的段。

5、将放凉的黑木耳、腌泡的甜红椒圈、葱段放入大碗中，加入辣椒油2勺，醋2勺，白糖1小勺，盐、鸡精少许，搅拌均匀，装盘。