养血润燥用海参

现在生活条件提高了，选用的食材也上档次起来。海参已经成为大众人群的依赖。

中医来讲，吃海参“补肾益精，养血润燥”。而现代研究也表明，海参含高比例蛋白、丰富维生素、微量元素及一些特殊营养物质，营养成分高达50多种。怎么看都是进补的好食物。

说起海参的吃法，发开直接吃，炖粥吃，切片炒菜吃。不过试下来，大部分人还是最爱炖鸡汤喝。本来鸡汤就鲜，加上海参的营养，不但给汤提鲜不少，营养价值也更高，个人意见做成粥也是不错的选择，用于早餐起来来一碗海参粥不但空腹进食海参好而且营养也完全被人体吸收。