怎么做秘制麻辣牛肉?

1、牛肉洗好切块，下锅煮开去油泡后换清水然后煮。

2、煮至7成熟沥干水分。

3、切成1cm*5cm条状。

4、倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火炸5-8分钟。

5、小火倒入干辣椒段、白芝麻、香料、海椒面炒2分钟。

6、放入炸好的牛肉条小火来回炒。

7、放入盐、白糖、花椒面继续小火来回炒。

8、放入鸡精调味即可开吃。

9、冷藏后口感更佳！麻辣鲜香让你停不了嘴！^_^