食补养生创意咖喱虾

 时间:2024-10-14 00:00:19

1、先处理虾,把它掐头留尾,剥掉虾壳,去掉虾线就可以啦,不懂怎么去虾线的可以直接开背拔出来。虾头和虾壳一定一定要留住,不要丢!

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2、等锅热了之后,放点油,再放入虾头和虾壳爆炒,直到虾壳变脆,倒入适量的水烧开。接着用滤网滤个汤。

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3、备好配菜,土豆和胡萝卜切块,蒜头剁好。

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4、热锅放油,先爆香蒜头,放一点耗油,之后放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。

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5、倒入先前滤好的虾汤,放一点蒸鱼豉油增加海鲜味道,再将4块咖喱块放入熬煮15分钟

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6、收汁后开大火放入大虾,变红即可翻面,快速地煮到两面都变红就可以了,不要煮太久,否则就不脆啦。

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7、最后加一点黑胡椒碎、小葱、1汤匙椰奶或者花生酱就可以盛盘啦,貌美的咖喱南美对虾就做好啦!

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