怎么做鸡肉烩饭

 时间:2024-10-11 21:08:33

1、鸡肉切成1.5厘米见方的小块,加盐和胡椒粉抓匀腌制15分钟。鸡肉用鸡胸或者去骨鸡腿肉都可以。

怎么做鸡肉烩饭

3、蘑菇洗净沥干水分,鲜香菇切小粒,海鲜菇整根就行。蘑菇可以用任意品种鲜菇,最好两种以上味道更鲜美。

怎么做鸡肉烩饭

5、下煎好的鸡肉。

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7、分三次倒入鸡汤或者清水,每一次加入的量以刚刚没过大米为宜,不断翻炒,每次都要等上次汤汁基本收干时再加入下一次,最后一次同时加入牛奶和适量盐,整个过程保持中小火,约20分钟,这时观锻娜叼候大米表面已经湿软,中心稍硬,可以根据自己喜欢的口感调整水量和时间。关火前洒帕玛森芝士碎、现磨黑胡椒碎和香草拌匀即可。

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