醋溜白菜的做法

1、大白菜一颗；

2、蒜瓣3瓣、干辣椒2个；

3、蒜瓣切片，干辣椒切碎；

4、大白菜切片块；

5、清水洗净；

6、调酸醋汁：老抽少许、生抽、盐、白糖少许、陈醋、鸡精、清水少许、加入适量淀粉抓均；

7、油锅热油；

8、倒入白菜煸炒；

9、倒入蒜片及干辣椒翻炒；

10、烧到白菜有点酥烂时倒入酸醋汁；

11、完全入味，大火收汁；