怎么做蛋黄南瓜

1、南瓜去皮切块。

2、咸蛋黄碾烂。

3、南瓜块均匀的裹一层淀粉。

4、油温六成热，倒入南瓜，炸成金黄色捞出。

5、锅中留底油，倒入蛋黄碎，不断翻炒，和油融合在一起。

6、倒入南瓜块，快速翻炒，均匀的裹上汁液即可。