纯奶手撕吐司

这款吐司的高筋粉尽量选择筋度越高越好，这样手撕感也越好。当然你也可以手边有什么高筋粉就用什么。因为追求手撕感，所以用的是一次发酵的方法。

3、松弛完毕，进行第一次擀卷。这款吐司追求手撕感，所以需要擀的很长，圈数越多，手撕感越明显，但也不能把面筋擀断。我一般第一次擀至40㎝左右，然后卷起来。依次完成六个。

5、三个一组，放入吐司盒进行发酵。