苦苣菜的做法

1、先把食材备齐，鸡肉用的是买的烧鸡。

2、锅中倒入花生油烧热，把花生米炒熟盛出备用。

3、苦苣菜洗净后，去根后把苦苣菜撕散。

4、大蒜去皮后，放入捣蒜器里，加入盐捣成蒜泥。

5、捣好的蒜泥里加入白糖、米醋、生抽、芝麻油混合拌匀，调料汁就调制好了。

6、把撕好的苦苣菜放入盆中，上面放入鸡丝和花生米。

7、把调制好的调料汁倒入。

8、把所有的食材和调料汁，混合搅拌均匀即可。

9、鸡丝拌苦苣菜成品图。