1、首先我们把酵母2克倒入碗中，再倒入30度左右的温水，把酵母搅拌开。
2、大碗中倒入玉米面200克、高筋面100克、白糖10克、倒入搅拌好的酵母，加入少许温水搅拌下。
3、面粉搅拌成絮状后，用手用力拧成表面光滑的面团，盖上湿布，再30度左右的环境下发酵半个小时。
4、大枣洗净，去掉里面的核，切成小丁备用。
5、30分钟后，将发酵好的面团放置面板，揉出起泡再揉平。
6、面团揉平后，撒上枣肉，再把面团揉均匀，搓成长条。
7、再用刀切成合适大小的小剂子。
8、用手转圈把小剂子揉成窝窝头形状。
9、把做好的玉米窝头放入蒸锅，大火蒸10分钟，这样一道好吃的玉米窝头就做好了，早餐有了它再也不会睡懒觉了。
