猴头菇山药土鸡汤

1、土鸡在凉水中煮开，放姜片、料酒去腥，捞出洗净

2、山药去皮切块、猴头菇事先泡发好

3、鸡块放入洗净的锅中，放料酒

4、放红枣、黄芪、猴头菇

5、放没过鸡肉的开水，大火煮开后改小火

6、等鸡肉酥烂后放入山药、盐，烧开后再改小火

7、等山药酥烂后放入葱即可