牛肉胡萝卜包子

1、牛肉切成小丁，加生抽、黑胡椒腌制15分钟

2、胡萝卜擦成细丝，洋葱切碎，姜切沫，根据个人口味加盐、十三香

3、酵母用温水化开，面粉中加一个鸡蛋，用酵母水和成较软的面团，放置在温暖处发酵

4、加适量面粉，揉成软硬适中的光滑面团

5、分成等大的剂子

6、剂子擀成中间厚四周薄的皮，包入馅料，对折捏紧边缘

7、锅中加好清水，包子上锅醒发半小时明显变大，开大火至水烧开，转为中火再蒸半小时关火

8、成品图

9、成品图

10、成品图

11、成品图