奶油巧克力小蛋糕

1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。

3、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

5、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。

7、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。

9、把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。当打至有纹路变得浓稠时即可。

11、这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。