1、胡萝卜，土豆，洋葱，洗净切块！想更漂亮可以用切花刀切，
2、鸡根，洗净切块，想更入味可以放一小勺胡椒面，一小勺盐，和料酒，不需要焯水！
3、抓均匀，腌制5分钟，备用！
4、放少许油，直接爆煎鸡肉，煎得鸡肉发黄即可，装盘备用。
5、放入葱姜蒜，干辣椒，爆香！加入已经煎好的鸡肉，加入土豆块，翻炒两分钟，加入洋葱，胡萝卜！
6、翻炒
7、加水，没过食材！中火煮至沸腾，关中小火，继续煮，直到土豆胡萝卜变软即可！水已经煮得差不多了！
8、现在可以加入咖喱酱，让咖喱酱融化！翻炒让其充分入味！
9、根据自己的口味不同，我还加了少于盐！
10、最后装盘即可！是不是美美哒！曾小厨独创！
