家常川菜水煮肉片

1、油菜、豆芽焯水，控干水分放碗中备用

2、牛肉切薄片

3、牛肉片用料酒、酱油、黑胡椒碎、淀粉腌制，稍微放一点油进去防止粘连

4、锅中烧水，水开后放底料，放入牛肉

5、牛肉片烫两分钟即可，连肉带汤一起倒入装有豆芽、油菜的碗中

6、撒上干辣椒段、花椒粒、麻椒粒，起锅烧热油淋上