水煮牛百叶的做法

1、准备好食材

2、热锅冷油，入适量排骨酱、香辣牛肉酱煸红油，倒入半锅开水，放葱段和姜片，加盐和白糖适量，酱油适量。这时候先入水备好的蔬菜

3、沸水煮两分钟这些捞出

4、蔬菜捞出滑里脊肉片（里脊肉提前腌过：适量嫩肉粉、料酒和酱油），滑熟捞出在蔬菜上面；同理，牛百叶迅速入锅几十秒捞出摆盘备用

5、撒上小料牛百叶上，另起油锅后热泼，成品出来啦