香气四溢的黄焖兔的做法

1、新鲜的嫩兔一个，洗干净，切成小块，泡出血水。（选嫩兔比较嫩，可以用剪刀剪成小块，也比较容易煮熟）。

3、锅中倒入适量的玉米油，加热，加入几片姜片。

5、加入2听啤酒，盖过兔肉，中火慢炖兔肉。

7、这个酱汁煮出来非常好吃，如果没有酱汁的话也可以自己调制（鲜酱油、白糖、白胡椒粉、蚝油各少许）

9、炖至汤汁微干，土豆等软糯后加入切成圈的线椒，继续小火焖煮2分钟即可。